Yazlık planlar ardından ramazan telaşı derken kahvaltılarımızı özler olmuştuk, sonunda bi dolu anlatacak lafla oturduk Latife'ciğimin masasına..Çocuklardan sıra geldikçe konuştuk konuştuk bu arada yedik yedik..Canım ellerine sağlık her biri birer harikaydı..
cevizli ekmek harikaydı..
bir Osmanlı mutfağı olan "Soğanlı Yumurta" .. ilk defa yedim..enfesti..Tarifi: soğanlar ay gibi doğranıp toz şeker, biraz tarçın, biraz karabiber ve tuzla kavrulur..Fırın tepsisine alınıp (isterseniz tavadada olur) yumurtalar kırılır, üzeri al. folyo ile kapatılıp yumurtalar pişene kadar fırında pişirilir..
Muhlama
Sufle .. tarifi pek yakında
Kendini mercimek sanan patates köftesi (bu ismi ben koydum..mercimek yerine papates haşlanıp konuyormuş..buda harikaydı..)
sevgiler
1 yorum:
sizzz daha buluşun bu kahvaltılarda.... süper görünüyor walla kıskandım şekercim
Yorum Gönder