27.01.2012

Anneler buluşması sofrası..ve bir tarif



Dışarıda lapa lapa kar yağarken paylaşmak istediğim bir menüyüde eklemek istedim.. Belki menüdekiler mutfağa girerken fikir verir sizlere de..

Geçenlerde Ayşe ablamın davetine katıldık en yakınlarımızla, gönlümüz şenlenirken midemizde bayram etti :)) Evsahibimiz ablam ve dostum Ayşe Ablamın annesi Halime teyzenin ellerinden çıkan;
Lahana dolması, Turşu Kavurması, Mısır Ekmeği, Kerevizli & Nohutlu Zeytinyağlı Pırasa çok çok çok özeldi.. Üstelik canım benim Lahana dolmasını beni seviyor diye yapmıştı.. Tekrar tekrar ellerine sağlık Halime teyzecim.. Onun dolmasının üzerine kimse yapabilir mi bilmiyorum, o kadar güzel yani :)

Ben susayım resimler konuşsun artık :)


Fasülye turşusu kavurması


Tavuklu Salata


Gerçek Karadeniz Mısır ekmeği


ve


Çilek Soslu Sakızlı Etimek Tatlısı



Benim yaptığım "Fırında Kaşarlı Köz patlıcan & Patates Püresi "


Fırında Kaşarlı Köz patlıcan & Patates Püresi" Çay sofraları dışında Et yemeklerine garnitür olarak da hazırlanabilir..Çok lezzetli ve çok pratik bir tarif

Malzemeler
3-4 orta boy haşlanmış patates
1 kavanoz közlenmiş patlıcan konservesi(acılı olursa daha güzel oluyor)
tereyağ
tuz
üzeri için kaşar peynir.
peynir hariç malzeme rondolanır, tepsiye dökülür. peynirler üzerine eklenir. 200 derece ön ısıtmalı fırında peynirler eriyene kadar pişirilir. sıcak sıcak servis edilir

6 yorum:

Syhn dedi ki...

kalkıp birşeyler pişireceğim bak senin yüzünden!!

Fatma dedi ki...

çok güzel hepside ellerine sağlık canım salatan da enfes :)
sevgiler:)

nohut oda dedi ki...

benimde masada gözüm bunda kalmıştı patlıcan benı cekıyor:)

KeBeLeK dedi ki...

Hilalcim, enfes bir menu...ben de lahana dolmasini cok severim...Halime teyzenin ellerine sagllik

hilal dedi ki...

seyhancım ellerine sağlık şimdiden :)

Fatmacım saolasın,

Gülcan bende patlıcancıyım, hele o köz kokusu yok muuuu ;)

Olcay tanışmıştınya bende Ayşe ablamın annesi. Karadenizliler bu işi biliyor :)

The Cook Department dedi ki...

Çok lezzetli gözüküyor önceden denemediğim bir tarif mutlaka denicem .Elinize sağlık