1.02.2007

Fırında sebze ve Kavurmalı pilav


Bugünlerde içim çok sıkkın nedense, gerçi herkesde bir sıkkınlık durumu var. Bizde benim gibi sıkkın olan Selvicimle buluşup laflayalım dedik, buluştuğumuz yer çok kalabalık ve gürültülüydü, bizde o kalabalıktan kaçıp bana geldik. Çaylar, kahveler ardından karnımız acıktı haliyle ve el birliğiyle mutfakta yukarda görmüş olduğunuz harika tabağı hazırladık...

sevgili dünya ve uzaydaki diğer dostlar sizin adınıza gerçekten üzgünüm,, bu lezzeti kaçırdınız :P ... ama size bir şans daha verip tarifini yazıyorum :) .. [bu blog beni ukalalaştırdı galiba,, ama kendi kendime konuşuyorum sanki :) ]

Evet gelelim tariflere ;

Fırında Sebze:
malzemeler;
2 patates
2 kabak
1/2 kg brokoli
karabiber,kırmızı pul biber, tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağ
yarım paket krema

bütün sebzeleri yıkanıp doğranır, ısıya dayanıklı fırın tepsisinde tüm baharatlar ve sıvı yağ katılarak karıştırılır. önceden ısıtılmış fırında 30 dk. patatesler kızarana kadar pişirilir. daha sonra krema ilave edilir ve 5 dk. daha fırında pişirilir. ılık servis yapılır..

Kavurmalı Pilav
malzemeler;
2 çay fincanı pirinç
arzu edildiği kadar kavrulmuş et (bende kurbandan kalan kavurma vardı)
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 yk tereyağ
3 çay fincanı sıcak su

sıvı yağ, et ve yıkanmış pirinç ilave edilerek kavrulur. sıcak su eklenir. kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 8-10 dk) pişirilir.

afiyet olsunn...

3 yorum:

Kubi$ dedi ki...

saat 10 ve sabahın bu saatinde canım çekti :) ellerinize sağlık ikinizin de.. kendinize iyi bakın..

selvi dedi ki...

Fırında sebze yemeği, kavurmalı pilav harika bir çift oluşturmuştu.
.. sebze yemeği lezzeti anlatılacak gibi değil.. kabağın yavan tadını alamadan lokmalar ağızda eriyor.

kalabalıktan hızla kaçıp Hilalin evinde başlayan sohbetimiz, eşsiz lezzete sahip bu yemek çiftini tadına vararak sürdü geçti.. harika bir öğleden sonraydı

selvi dedi ki...

hilalim, bu ara pek mutfağa giremiyorsun anlaşılan..

yoksa yemek sırlarını paylaşmaktan vaz mı geçtin..