12.07.2010

Şakşuka



hımmm en sevdiğim yaz yemeğidir..aslında temel malzemesi patlıcan, biber ve domatestir.. ben kızım için patateste ekledim.. üzerine birde sarımsaklı yoğurt..hımm harika bir yemek..

annemden öğrendiğim yeni bir püfte ; patlıcanın yağı çekmemesi için tuzlu suda patlıcanları bekletip sonra sıkıp havlu kağıtta kurulayıp kızgın yağa atın. birde bizde zeytinyağdan başkası kullanılmaz..kızartma içinde rivierayı tercih ediyorum

afiyet olsunn

3 yorum:

Şule Zeynep dedi ki...

site yenilenmiş çok ferah olmuş, ellerine sağlık ;) şakşuka muhteşem gözüküyor ;))

DUSBAHCESI dedi ki...

Bende cok severim. Ellerine saglik. Yeni siten de hayirli olsun.

sarımutfak-hande dedi ki...

harika olmuş canım çok severim çok
ellerine sağlık