Çoban Kavurma ve Mutlu Bayramlar

Annemin bu akşam yaptığı harika tarifi vermeden gidemeyeceğim... Belki bayramda siz de denersiniz..




Tarif;

Malzemeler
1-1,5 kg kuşbaşı kuzu eti
2 domates
4-5 sivri biber
2 soğan
1 baş sarımsak
s.yağ

Yapılışı
- et kızgın tencerede biraz sotelenir, sonra salan suyuyla birlikte düdüklüye alınarak yumuşayana kadar pişirilir..(düdüklüye sıcak su ekleyebilirsiniz)
- pişen etler suyu süzülerek kızgın tavaya tekrar alınır, tekrar sotelenir
- doğranan biber ve soğanlar eklenir sotelenir
- domates eklenir, biraz pişirlir, tuz ve arzu edilen baharatlar eklenir. (ben ete kekik dışında baharat kullanmam)


BU ARADA BEN BAYRAMDA YİNE YOLLARDAYIM..ŞİMDİDEN TÜM BLOGGER TAKİPÇİLERİNE MUTLU BAYRAMLAR DİLERİM..



SEVGİLER

Piyano Kek

Bu tatlı o kadar kısmetliydiki..nerdeyse resmini çekemeden koca tepsi biticekti..son dilimde bu kadar poz verebildi :) Bu kek yada tatlı tam benim sevdiğim cinsten..hem çok hafif, hem serin, hem yapması çok pratik..Tarif in orjinali burada.. Sevgili Meldanın tarifi..aynen aşağıda veriyorum..denemeniz şiddetle tavsiye edilir, kim bilir bayram ikramlıklarınız arasına girebilir..



PİYANO KEK

Kek için malzemeler;
2 yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı kakao
ayrıca üzerine dökmek için 1,5 su bardağı süt.

Muhallebi için malzemeler;
2 fincan un
2 fincan şeker
3 su bardağı süt
1 paket krema

YAPILIŞI
Kek malzemelerinin hepsi karıştırılır ve büyük boy tırtıklı borcama ( YANİ DİKDÖRTGEN BÜYÜK BORCAM) dökülüp pişirilir. Kek fırından çıkınca üzerine 1,5 su bardağı soğuk süt dökülür.
Muhallebi için un, şeker ve süt karıştırılarak pişirilir, soğuduktan sonra içine krema konup çırpılır.
Kekin üzeri muhallebiyle kaplanır, süslemek için üzerine bolca kakao serpilir.

Etli Ekmek Sevenlere Duyurulur

Bu sıralar yemek yapmaktan çok tadıyorum sanki..Blogcuğuma şöyle bir bakınca öyle bir izlenim edindim..Aslında çocuklar olunca daha evde düzenli yemek yiyoruz.. Sürekli sebze yemekleri ve etsulu çorbalar hazırlıyorum..Evde yaptığım yemekleri çocuklara göre planladığımdan biz hafta sonları dışarda yemeyi tercih ediyoruz..
dışarda oluncada yeni yerlere gidelim diyoruz..Evimizede yakın olunca daha bir iyi oluyor..
Erkonyalılar da yeni açılan konya etli ekmekcisi..

Eşim bamya çorbasını çok meth etti..gerçektende süperdi..

etli ekmek dev boyutlarda..

tatlıya yer kalmadı sanıyorsanız yanılıyorsunuz, gerçektende çok hafif..katmer yapmasını öğrenmeliyim..

Annemin Zeytinyağlı Lahana Sarması

Annemle anneannemin bana sürprizi..hmm enfesti..




Malzemeler
Lahana
Pirinç
soğan
dolma baharatları

- lahana yapraklar haline getirilip haşlanır
- içi için; soğanlar küçük doğranıp kavrulur. pirinçler yıkanıp karıştırılır, baharatlar katılır, bir miktar su konur, demlenir
- içten arzuya göre konur, sarılır.
- tencereye dizilir, pişirilir

afiyet olsun

Pinhan'da Dostlarla Kahvaltı

Bu pazar kahvaltısı yoğun ve stresli geçen haftanın hediyesi oldu..bütün hafta yıkık bir banyo için, elde telefon tesisatçi, mermerci , fayansçı ayarlamaktan sinirlerim bozulmuştu..

Saolsun beyler bizide düşünüp dışarda toplanalım demişlerde arkadaşlarımızla bir araya geldik.. Hanımlar bol bol sohbet etti, çocuklar bol bol oynadı, beylerde bol bol toplantı yaptı, herkesin keyfi yerindeydi..Böyle toplantı dostlar başına..