geçen perşembe pazardan alıp yaptığım hamsilerimi yayınlama fırsatı bulamamıştım. hamsinin kokusundan dolayı evde pişirmeyi sevmiyorum ama bu sefer kurallarımı çiğneyim dedim, çok da güzel oldular ama ertesi gün mutfağımı duvarlarıyla birlikte silmek zorunda kaldım.. en iyisi hamsiyi evde pişirmemekmiş:)
tarifi; 1 kilo hamsiyi kılçıklarınıda çıkararak temizliyoruz, güzelce yıkayıp yeteri kadar tuzluyoruz. 2 hamsiyi içleri birbirine bakacak şekilde yapıştırıp mısır ununa bulayıp kızgın tavada pişiriyoruz. (aynı yöntemle tepsiye dizip harlı fırına atıp yüksek ısıda da pişiriliyor. -daha kokusuz oluyor-)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder