27.04.2009

Saçaklı Çorba



Evde hastalık kolgezmeye başlayınca sıcacık bir çorba yapmak istedim bugün..Berin'in son haftalarda sadece tarhana çorbası içmesi yüzünden tarhanaya ara verip değişik bir tarif ararken Birsen'in Saçaklı Çorba tarifine rastladım. Kavanozun dibinde kalan annemin kendi yaptığı makarna eriştesiyle yaptığım harika bir çorba oldu. Tarifi aynen uyguladığım için burada da aynen aktarıyorum..

SAÇAKLI ÇORBA
MALZEMELER:
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı erişte
1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 çorba kaşığı biber salçası
1 tane kuru soğan
Sıvıyağ
Tuz
Nane
Pulbiber
YAPILIŞI:Bir tencereye soğanları ve yağı koyup kavuralım.Salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.Su koyup kaynatalım.İçine yıkanmış mercimekelri ekleyip 20 dakika kadar mercimekleri yumuşayana kadar pişirelim.Mercimekler pişince içine erişteyi,nane,tuz ve pulbiberi ekleyip yaklaşık 10 dakika daha pişirip servis yapalım.

5 yorum:

zeynebinsofrası dedi ki...

canım çekti şimdi:))Çok güzel görünüyor.Bizim orda kesme aşı derler buna ve bol ekşili yapılır.Yada üstüne sarımsaklı yoğurt ikiside çok güzel oluyor.ellerine sağlık...

defneylebirlikte dedi ki...

en sevdiğim çorbalardan biridir hilaciğim ama ben içine nohtta koyuyorum.ellerine sağlık.resim çok güzel çıkmış.sevgiler...

pembetatlar.blogspot.com dedi ki...

Çok vitaminli bir çorba ellerine sağlık canım çok hoş gözüküyor eminim tadıda harikadırrr:))
Sevgilerimle..

tatllar dedi ki...

sacakli corba tarini enkisa zamanda deneyeceyim nefis görünüyor ellerinize saglik banada beklerim saglikli sihatli kalin.

lezzetyolculugu dedi ki...

Harika görünüyor ellerine zağlık bizde bu çorbaya(yani eşimlerde)kıymada konur öylede çok güzel oluyor ellerinize sağlık