4.04.2009

Zeytinyağlı Yaprak Dolması


Kendimle gurur duyuyorum :) Dolma sarmayı becerdim..aslında tam istediğim gibi olmadı, biraz daha sıkı sarabilirmişim pişerken biraz genişler gibi oldular, ama eşimden tam not aldı..aslında oda sanırım hevesim kırılmasın diye notu yüksek tuttu :)

malzemeler
250 gr salamura yaprak
1 cup pirinç
1 cup sıcak su
1/2 sb zeytinyağ
4 orta boy kuru soğan
1 çorba k. kuş üzümü
1 çorba k. dolmalık fıstık
dolma baharatı (aktardan almıştım,harika bir lezzet veriyor)
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz (salamura tuzluysa ekstra tuza gerek yok)

yapılışı
soğanlar kavrulur, ayıklanmış,ıslanmış pirinç katılır kavrulur. baharatlar ve diğer malzemeler katılır,su eklenip demlemeye bırakılır. ılınınca yapraklara sarılır.pişirişilir.
** pişirirken tencerenin en alt sırasına yaprakları sermeyi unutmayın..
afiyet olsun.

9 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Mühim olan lezzeti:) Şeklide zamanla düzelir:)
Ellerine sağlık canım..

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Ben dolmayı dışından tanırım bunun tadı mükemmel olmuştur kesin. Ayrıca çok da güzel sarmışsın. Ellerine sağlık:)

defneylebirlikte dedi ki...

off off ennn sevdiğim zeytinyağlı şimdi gözümün önünde.ellerine saüğlık canım.nefisssssssssssss.

GeCe dedi ki...

olmuş işte bize de gönder bir tadına bakıp not verelim
ellerine sğlık

hilal dedi ki...

Papatyacım, Esracım, Fundacım,Gececim, ayy hepiniz harikasınız ya,, kocaman gülümseme oldu yüzümde sayenizde..sizleri çok seviyorum

bahar dedi ki...

Merhabalar, “hediyeleşme” üzerine güzel bir etkinliğimiz var, katılmanızı arzu ederim. Ayrıntılar sayfamda, sevgiler.

zeynebinsofrası dedi ki...

sobeeeeeee.sayfama bi göz at.

neslihan dedi ki...

nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...

hilal dedi ki...

baharcım, etkinliğine davet ettiğin için çok teşekkür ederim, katılmayı dörtgözle bekliyorum :)

zeynepcim,çok teşekürler çünki ilk kez mimlendim..zevkle katılacağım:)

neslihancım, çok teşekkürler

hepinizi öpüyorum, sevgilerimle