Bu hafta sonu Saadetannemlerin yanına Kuzuluk'a gittik. Haftasonumuz mis gibi taze sütler, peynirler, tereyağları ve bol yeşillikler arasında geçti..Ee o kadar süt satan varken alıpta birşeyler yapmamak ayıp olurdu:) Bende yoğurt yapmayı teklif ettim..Makinasızda yoğurt yapımını öğrenmiş oldum..Paket sütlerle yapılan yoğurtla arasında dağlar vardı. haftaya ilk iş dönerken bi dolu sütle eve gelmek..
Yapılışı:
2,5 lt süt kaynatılır. Daldırdığınızda parmağınızı azıcık yakar kıvamdayken bir kaseye biraz süt alıp 1/2 yemek kaşığı başka bir yoğurtla karıştırıp tencereye eklenir, dağılması için iyice karıştırılır. (mayalanması için) sonra güzelce örtülerle sarıp hiç oynatmadan 3 saat beknelir. sonrasında 2-3 saat kadarda beklemesi için buzdolabına kaldırılır.
afiyet olsun
2 yorum:
en sevdigim sey yogurt ve su bu dunyada.... ev yapimi yogurdun ustune varmi.......ellerinize saglik cnm
annemde yapar her hafta misler gibi:)
ellerine sağlık..
Yorum Gönder