bir sünnet masalı..

bayram sonrası dedenin bahçesi taa 25 yıl öncesini hatırlattı bana..abimin sünnetini de bu bahçede yapmıştık..şimdi oğlunun sünnetini kutluyorduk..ben kızımdan biraz büyük abim oğlundan...


hava güneşli..çocuklar mutlu bizler mutlu..


akraba, eş, dost, konukomşu, mahalleli...


Sünnet çocuğu acıkmış..:)


Görkem firarda..her yerde.. yaramazlıkta :) biraz küçüğüz ya pek anlamadık büyükler napıyo...kendisi kumlarla oynamayı balonları kovalamayı tercih edenlerden di:)


diğer ufaklıklar da tabi..


Halacım ne derler.."darısı damatlığına inşaAllah.." Seni çok Seviyorum..

Sapanca, eylül,2011

bizimle orman yolculuğuna var mısınız?



böğürtlen ve blueberry toplamaya..



hepsi bahçeden, hepsi doğal, hepsinde emek var..



kuzinede pişen ekmeğimiz... üstüne üstlük kuzinede kaynatılan böğürtlen ve blueberry reçellerimiz.. semaveri oyuncak eden orman cüceleri..

birazda bahçeyi gezelim.. maşaAllah diyerek..:)



yazın ayrı bir cennet güzün ayrı..daha ayrılırken özlüyoruz bu güzellikleri..ve şükr ediyoruz nimetlere..

Biz geldikkkk... bugün Fevzi Hoca'daydık..

Bayram, sünnet ve sapanca fotoları bekleyedursun bugünden başlamak istedim.. Yeni yerler denemeyi eşimde bende bayılırız..Fevzi Hoca'yıda birkaç bloger arkadaşımdan duyunca gitmek farz oldu.. Hem miss gibi orman havası aldık, hem serinledik hem de balık sezonunu açmış olduk..



ortam çok güzel ama biraz esintili..biz akşam üstü gittik çok güzeldi ama sanırım akşamları çocuklarla gitmemek gerek, üşümeleri açısından.. Çocukluları da düşünüp oyun odası yapmışlar ama çok küçük pek yetersiz geldi bana.. neyseki sakindi de bizim minikler pek güzel oyalandılar.. Umarım genişletirler..



Henüz 1 yıl olmuş açılalı..servis hızlı, çalışanlar güleryüzlü, ne de olsa karadeniz insanı.. lezzet, kalıte, ambiyans ve fiyat çok iyi..Fevzi Hoca bizden tam not aldı..Üstelik haftasonları kahvaltısı içinde düşünebilirsiniz..


sevgiler..

Ramazan biterken..

Bu yıl ki Ramazanı uğurlarken arkadaşlarımıza davetliydik.. Ayşe ablacım saolsun bizim için özenle bu sofrayı hazırlamıştı.. Hem ablam, hem dostum, hem komşum.. ne şanslıyım.. Masadakilerin hepsi birbirinden lezzetliydi.. Bir de Kadir Gecesi olunca daha bir keyifliydi bir arada olmak..



İnşaAllah nice iftar sofralarında da hep bir arada sağlıkla ve afiyetle oluruz..




Menüde;
Tavuklu mercimek çorbası
Paçanga Böreği
Salata
Kabak Beğendili Tavuk Sote TARİF
Kavurma
Bademli Pilav



..ve Diyar'ın Fıstıklı Güllac'ı... Ayşe ablayla benim favori güllacım.. Ramazan bitmeden denemelisiniz..

Salmon of Norway

iftar önü kötü oldu biliyorum...bende dayanamıyorum..ve bu sıralar balık yemek istiyorum..tatilde marmariste her akşam taze balık yerdik..ramazanda ara verdik...haziran resimlerine bakarken buldum bu fotoları..eşim iş için norveçe gitmişti gelirken almış.. gelirgelmez paketinden çıkarıp yağsız kızgın tavada kısık ateşte pişirdik.. çok güzel pişti içide kurumadı..hımm enfesti..

tavsiye edilir..

insan oruçken elimizdekilerin kıymetini daha iyi anlıyor..ne kadar şükretsek az..

hayırlı iftarlar

sevgiler

Eminelerde İftar ve Emineden Fırında Domatesli Biberli Patlıcan

Canım arkadaşım Emine'ye ait bu zevkli iftar sofrası..iftar sofralarında kalabalık olmayı dostlarla birlikte iftar açmayı seviyorum..bu ramazanda elimden geldiğince misafir ağırlamaya çalıştım..ama hem zamanlamadan hem çocuklardan alamadığımız yakınlarımız oldu.. kısmetse seneye..



Börekten 3-4 tane yedim heralde..2 kaç yufkaya sarılmış Pastırmalı ve Patatesli 2 çeşitti



Terbiyeli Tavuklu Tel Şehriye Çorbası
Çiğ Köfte..(tatlıses)



Fırında Domatesli Biberli Patlıcan ( çok hafif ve çok lezzetliydi )

Tarif;Patlıcanlar alacalı soyulup küpler halinde doğranıp tuzlu suda bekletilir..Yeşil biber doğranır..Rondoda 4-5 domates, sarımsak varsa 2 kırmızı biber çekilir..2-3 yemek kaşığı sirke, zeytinyağ ve tuz eklenerek harmanlanır..Fırın tepsisinde üzeri al.folyo kapatılarak pişirilir..Kahvaltılarda, yemeklerde tüketilir..

Ana yemekleri ve tatlıları fotolayamadım yine..Örnek olması açısından Menümüz;

Terbiyeli Tavuklu Tel Şehriye Çorbası
Bamya Yemeği
Kavurmalı Pilav
Pastırmalı Börek & Patatesli Börek
Fırında Domatesli Biberli Patlıcan
Salata
Çiğ Köfte
İncirli Tatlı
Çikolatalı Pasta

Ellerine sağlık arkadaşım..

Haftasonundan iftar sofraları ve bizimcity

Cumartesi günü kuzenlerimize iftara davetliydik..Esracım döktürmüştü..çocukları iftar öncesi yedirmeyi akıl edemediğimden yine yemeklerin resmini çekmeyi ihmal ettim..



Esranın menüsü çok uyumluydu, sizlerede örnek menü olması açısından şöyleydi..
Domates çorbası
İslim kebabı
Porsiyonluk güveçlerde mantarlı tavuk
Zeytinyağlı Barbunya
Mısırlı Pirinç Pilavı
Salata, Çiğ Köfte, İftarlıklar
Muzlu Çikolata Parçacıklı Parfe (yapılmak üzere aklımın bir kösesine kaydedildi)
#unutmusum börekleri hımm nefisti..

Pazar günüde arkadaşlarımızı davet edip birlikte iftarımızı yaptık..Çok yakın arkadaşlarımız olduğu için normal bir menü hazırladım :) Ana yemeğimizin ismide kendide pek bir havalı oldu..Spagetti with meat ball ve Fırında Yaz Kızartması yaptım..çorba, salata ve iftarlıklarda masada yerini aldı tabiki..



spagetti with meat ball ; Fırında kızarmış misket köfteler sarımsaklı domates sosla birleştirilir ve Spagetti üzerinde servis edilir..

fırında yaz kızartması ; 2 patlıcan, 2 kabak, 3 patates, 1 havuç.. sebzeler eşit büyüklükte doğranır..tuz, zeytinyağ ve kekikle harmanlanır..200 derece ön ısıtmalı fırında arada karıştırarak kızarana kadar pişirilir..


ve.. haftasonu bizimevin halleri..



* bu arada sugar free cupcakeler mutfağın minik hanımından..Pekmezli & Üzümlü & Cevizli..hımm tam miniklere göre..

sevgiler..