19.06.2009

Çilek Reçeli



Pazarda çilekler artık reçellik diye satılıyordu. Mesajı alıp bende elimde çileklerle evin yolunu tuttum.. Google ve blog araştırmalarım sonrasında reçel yapımının inceliklerini kavrayıp yaptım reçelimi..

malzemeler
1 kg çilek
1 kg şeker
limon suyu

yapılışı:
geceden çilekleri ayıklayıp yıkayıp 1 kg şekeride ekleyip tencereye koyun.sabah şekerin tamamen eridiğini göreceksiniz. ocağa koyup mutfaktan çok uzaklaşmadan orta ateşte kaynatın. üzerine çıkan beyaz köpükleri alın. kaynarken çıkan balonlar fındık büyüklüğüne ulaştığında kıvama geliyor demektir.3-4 damla limon suyunu sıkıp 5 dk daha kaynatıp kapatın ocağı. kaynarken sağlayacağınız kavanozlara alıp kapaklarını sıkıca kapatın.

afiyet olsun

6 yorum:

neslihan dedi ki...

çok severim çilek reçelini,hele pişerken eve yayılan mis gibi çilek kokusu nefis.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

Defnenin Annesi dedi ki...

Bu hafta bende yapicam. Defne'nin birsürü bos mama kavanozlari birikti. Bende onlari recelle doldurmayi planliyorum... Yaparsam ilk recelim olucak. Icine tarcin veya karanfilde koyabilirmiyim? Koyarsam nezaman koyucam? Kaynatirken mi?

pembe tatlar dedi ki...

Henüz ben yapmadım ...
Ama nefis gözüküyor canım ellerine sağlık

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Süper yapmışsın tane tane. Pazarcılardan mesajı kapman çok iyi olmuş:))))

Kurbiş dedi ki...

annemde yapmak lazım diyordu:):)çilek ve ürünlerini sevmiyordum bu sene ye kadar:):)

Qte dedi ki...

selam seni haydins'in bloguna bakarken buldum. cilek receline bayiliriiimmm!!!offf ya, agzimin suyu akti. gurbette bende hemen deniyeyim. neslihan yazmis ya yorumlara o kokuyu ozlemisim.. cok sagol!