tarif şöyle;
1 lt günlük süt
1 yk yoğurt
6 küçük kavanoz için (minik milupa mama kavanozlarından)
- sütü tencereye koyup kaynatıyorsunuz ve ılımaya bırakıyorsunuz..
- parmağınızı daldırıp 12 ye kadar sayıyorsunuz, eğer sıcaklığa dayanabiliyorsanız ideal sıcaklığı yakaladınız demektir
- 1 kasede yoğurdunuzu çırpıyorsunuz,soğuk 1 kaç damla sütle biraz açıp tenceredeki sütle buluşturuyorsunuz (yoğurt pütür pütür kalmamalı)
YOĞURT MAKİNASI KULLANANLAR İÇİN; (benim sinbo)
- kepçe yardımıyla kavanozlara yerleştirdim kapaklarını tam sıkmadan kapadım, üzerine 2. sıra kavanozlarımı da dizdim. makinanın kapağını kapadım, fişe taktım)
NORMAL YÖNTEM MAYALAMA
- tencerede kalan sütü küçük borcam tencereye boşalttım, kapak yerine plastik süzgeci kapattım, 3 kat örtüye sardım. sabaha kadar dokunmayın.
sabah makinadan ve örtüden çıkarıp tezgahda biraz bekletip sonra buzdolabına koyun..
afiyet olsun
3 yorum:
arkadasım cok ıyı yapmıssın, bende kac zamandır ogrenmek ıstıyodum. Tskler!
1 yıldan fazla oldu evde kendim mayalamaya başlayalı. Her hafta sütüm geliyor mis gibi ve artık hazır yogurt yemekten kurtulduk en önemlisi. senin de ellerine sağlık
canım bu posttan merhaba diyeyim sana. gerçi pazar günü bol bol yoğurt sohbeti ettik .En önemli nokta mayalama süresi 4 saat olacak ve daha sonra buzdolabında ağzı açık bir gün dinlenecek mayalanırken üstüne makarna süzgeçi konup bezle sarılacak ama çok fazla sarılmadan ılık bir yerde bekleyecek.:))
Yorum Gönder