Karnıbahar Yemeği

Tarifini arkadaşım Tuba'nın blogundan alarak yaptım bu tarifi.. Tubacımın püf leri çok özeldir..Saol tatlım(http://dragonflyskitchen.blogspot.com/search/label/sebze%20yemekleri)Tarifi aynen veriyorum
Malzeme:

1 tane karnabahar
1 tane soğan
200 - 250 gr kıyma
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3 kaşık salça
tuz
karabiber
kaynar su

Karnabahar yıkanır ve çiçekleri parçalara ayrılır. Üzerine dilimlenmiş havuç yerleştirilir.

Ayrı bir yerde ,sıvı yağda soğan kavrulur.Kıyma eklenir ve kavurma işlemi devam eder.

Salçası , karabiberi ve tuzu eklenir.

Kavurma işlemi bitince kıyma ,karnabaharın üzerine dökülür. Biraz kaynar su ilave edilir Ve sebzeler yumuşayınca pişmiş olur....